LEITFADEN UND TIPPS FÜR EINE REISE ZUR KAFFEEWELLE

Es war eines der Ziele, auf die wir bei der Planung der Reise nach Kolumbien als wesentlich hingewiesen haben. Und wir haben uns nicht geirrt. Die Kaffee-Achse machte uns nicht nur auf ihre berühmten Landschaften mit grünen Hügeln voller Kaffeeplantagen aufmerksam, sondern auch auf die Entdeckung einer einzigartigen Kultur mit Traditionen, die Jahrhunderte zurückreichen und bis heute erhalten sind. Und dann wollten wir natürlich unbedingt ihre farbenfrohen Dörfer besuchen und gelegentlich ihren berühmten Kaffee probieren! Nachdem wir 5 Tage hier verbracht haben, können wir Ihnen nicht empfehlen, zu kommen, und dann werden wir einen Super-Guide mit ein paar teilen Tipps und Empfehlungen für Reisen durch die Kaffeeachse:

Die Kaffeeachse ist eine Region in Zentralkolumbien, die hauptsächlich die Departements Caldas, Risaralda und Quindío besetzt und eine Kultur teilt, die sich um Kaffee dreht. Es ist ein Gebiet mit einem besonderen natürlichen Charme, beeindruckenden Grünlandschaften und einem Modell der landwirtschaftlichen Nutzung, das nebeneinander existiert und die Umwelt schützt, was es seit 2011 zum UNESCO-Weltkulturerbe als „Kaffeekulturlandschaft“ gemacht hat.

Der Kaffeeanbau wurde in Kolumbien vor ungefähr 300 Jahren implantiert, aber er hat vor allem in dieser Region Wurzeln geschlagen, um die idealen Umweltbedingungen für die Herstellung eines Kaffees von ausgezeichneter Qualität zu haben, so dass er als der beste Kaffee der Welt gilt. Gegenwärtig leben kleine Kaffeefarmen in einem aufstrebenden Tourismussektor, der von seiner natürlichen Schönheit, aber auch von seinen ruhigen Dörfern angezogen wird, in denen es nicht schwer ist, sich in seine farbenfrohe Architektur mit Antioquia-Einfluss zu verlieben.

All dies, zusammen mit einer Gastronomie, um Ihre Finger zu lutschen, macht die Kaffeeachse zu einem unverzichtbaren Ziel auf einer Reise nach Kolumbien.

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Um die Kaffeeachse zu besuchen, müssen Sie eine der drei Hauptstädte der Abteilung erreichen: Manizales (Hauptstadt von Caldas), Pereira (Hauptstadt von Risaralda) oder Armenien (Hauptstadt von Quindío). Dazu gibt es grundsätzlich zwei Möglichkeiten:

• Mit dem Bus: Wir nutzen das Internet www.redbus.co, um Fahrpläne und Buslinien in Kolumbien zu überprüfen. In unserem Fall kamen wir aus Bogotá an und mit dem Bus waren es einige Stunden, also entschieden wir uns am Ende für den Flug.
• Mit dem Flugzeug: Es gibt Direktflüge zu den Flughäfen von Manizales und Armenien sowohl von Bogotá als auch von Medellín. Neben diesen beiden Zielen hat Pereira auch eine Verbindung zu Cartagena und Santa Marta.

Dort angekommen, ist es ohne Zweifel das Beste, sich zu bewegen ein Auto mieten. Wie wir Ihnen später sagen werden, sind die Straßen in gutem Zustand, es ist eine sichere Gegend und der Verkehr ist kein großes Hindernis (außer in den beiden großen Hauptstädten Manizales und Pereira, wo wir einige Retentionen finden). Mit Ihrem eigenen Auto haben Sie die absolute Freiheit, Ihre Reiseroute zu organisieren, sie im laufenden Betrieb zu ändern und nicht von Fahrplänen oder öffentlichen Verkehrsmitteln abhängig zu sein.

Unser Plan war es, das Auto am Flughafen Pereira abzuholen, wo wir mit einem Flug von Cartagena ankamen, und es 5 Tage später nach Manizales zurückzugeben. Wir reservieren die Autovermietung auf der Autoeurope-Website, um das beste Angebot zu finden. Wir glauben auch, dass dies der beste Weg ist, verschiedene Vermietungsagenturen zu vergleichen und die von Ihnen gewählte auszuwählen. Während des Reservierungsprozesses können Sie auch eine Versicherung abschließen, die die Schläge abdeckt, die wahrscheinlich billiger sind als die von der Agentur selbst angebotene. Das Gute ist, dass Sie die Reservierung bis zu 48 Stunden vor Abholung des Autos kostenlos stornieren können. Vergessen Sie nicht, die internationale Karte zu erhalten und eine Kreditkarte (keine Debitkarte) mit sich zu führen.

Wenn Sie sich jedoch nicht für das Fahren entscheiden, besteht auch die Möglichkeit von öffentliche Verkehrsmittel. Es gibt Buslinien, die die Hauptstädte der Kaffeeachse verbinden, und um Sehenswürdigkeiten wie die Kaffeefarm, das Cocora-Tal usw. zu erreichen, werden die sogenannten genannt Willys, einige alte Jeeps, die als Stadtbusse dienen.

Eigentlich gibt es keine ideale Station, um zur Kaffeeachse zu fahren. Er Das Wetter ist feucht und gemäßigt das ganze Jahr über, also wird es immer eine gute Zeit sein. Obwohl es im Frühling und Herbst normalerweise mehr regnet. Denken Sie natürlich daran, dass sich das Wetter am selben Tag schnell ändert, in der Zeit, in der wir früher bewölkten Sonnenaufgang hatten, und es am späten Nachmittag klar wurde, dass es regnete ... Aber nach dem, was sie uns sagten, ist es kein Muster, das Wiederholen, aber hier ist es sehr schwierig, atmosphärische Bedingungen vorherzusagen. Denken Sie auch daran, einen Mantel mitzubringen, nachts können Sie viel abkühlen und den Regenmantel nicht vergessen!

Wir hinterlassen Ihnen die grafische Darstellung des Klimas während des gesamten Jahres der Stadt Armenien, sowohl der maximalen als auch der minimalen Temperaturen und Niederschläge.

In den drei Abteilungen der Kaffeeachse gibt es viele Attraktionen. Nach unserer Zeit dort sind dies die Orte, die uns am besten gefallen haben:

• Salento: Es ist der ideale Punkt, um die südliche Zone der Kaffeeachse zu gründen und zu entdecken. Es hat viel Atmosphäre, viel Hotel- und gastronomisches Angebot und Sehenswürdigkeiten in der Umgebung.
• Filandia: Es könnte perfekt das Bild der typischen Stadt der Kaffeeachse sein, mit ihren farbenfrohen Häusern, ihrem zentralen Platz voller Cafés und einer der herausragendsten Kirchen in der Region.
• Pijao: Es liegt in einer unglaublichen natürlichen Enklave, umgeben von grünen Hügeln und Kaffeehügeln. Es wird auch eine langsame Stadt genannt, daher gibt es hier keinen Ansturm. Ein Spaziergang durch die Straßen ist ein wahres Vergnügen.
• Autoroute Für die schönsten Dörfer: Es ist einer der besten Pläne, die interessantesten Ecken und die typischen Landschaften dieser Gegend Kolumbiens zu kennen.
• Trekking durch die Cocora-Tal: für uns das Beste, was wir getan haben. Es ist eine Wanderung von ca. 12 km, die dieses bezaubernde Tal bereist. Sie fahren durch die mythischen Palmenwälder (den Nationalbaum Kolumbiens), durch spektakuläre Aussichtspunkte, durchqueren Dschungel, überqueren den Fluss mit hängenden Brücken, nehmen ein von Kolibris umgebenes Panela-Wasser und nehmen die besten Erinnerungen mit nach Hause.
• Besuch bei einem Kaffeefarm: aus erster Hand die Vor- und Nachteile dieses Geschäfts kennenlernen, von dem mehr als 600.000 Familien in ganz Kolumbien leben (laut Wikipedia-Daten).
• Heiße Quellen von Santa Rosa de Cabal: Um Ihrer Reise den letzten Schliff zu geben, gibt es nichts Schöneres, als einen sehr heißen Thermalpool zu genießen, der von Natur umgeben ist und am Fuße eines wunderschönen Wasserfalls liegt.

Es gibt auch mehrere Themenparks, Zoos, Botanische Gärten, Abenteuerzentren usw. Aber wir ziehen es vor, die Zeit, die wir hatten, anderen Arten von Aktivitäten zu widmen.

Dies war die Tour, die wir 4 Tage lang in der Kaffeeachse gemacht haben:

Tag 1: Wir kamen am Flughafen von an Pereira aus Bogotá und wir haben das Auto abgeholt. Wir sind nicht durch die Stadt gefahren und direkt zu Salento. Wir besuchen die Stadt und genießen das Nachtleben. Hier würden wir die nächsten 3 Nächte bleiben.

Tag 2: ganz dem Trekking durch die Cocora-Tal. Wir nehmen uns 6 Stunden Zeit, obwohl dies in kürzerer Zeit erledigt werden kann. Sie können ein gutes Essen im Restaurant Where Juan B im Restaurantbereich am Ende des Spaziergangs nicht verpassen.

Tag 3: sehr früh stiegen wir ins auto und machten eine Route durch die schönsten Dörfer der Kaffeeachse. Wir fahren durch Circasia, Buenavista, Pijao, Córdoba, Pueblo Tapao, Montenegro und Circasia, um nach Salento zurückzukehren. Wir verlassen für den nächsten Tag einen Besuch in Filandia, obwohl es auch an diesem Tag enthalten sein könnte.

Tag 4: Wir haben zunächst die Kaffeefarm von besucht Der Sonnenuntergang (Besuch auf Spanisch um 10 und 15), und dann kommen wir vorbei Filandia. Nachdem wir den berühmten Aussichtsturm besucht und durch sein wunderschönes Zentrum gewandert sind, fahren wir in Richtung Santa Rosa de Cabal. Wenn es Zeit gibt, können Sie es am selben Tag in der beenden Heiße Quellen, die um 23:30 schließen.

Am fünften Tag liefern wir das Auto ein Manizales, von wo unser Bus nach Medellín fuhr. Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie den Barbas River Canyon, den Peñas Blancas Ecopark, einen der botanischen Gärten (die Pereira und Calarcá stechen hervor) besuchen, um von Quimbayao aus ein traditionelles Floß auf dem Fluss La Vieja zu besteigen, oder sogar ein Ausflug in den Naturpark Los Nevados für Abenteuerlustige.

Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, sollten Sie in der Kaffeeachse eine Kaffeefarm besuchen. Es gibt mehrere Bauernhöfe, die ihre Türen öffnen und organisierte Besuche anbieten, um die Prozesse des Kaffeeanbaus und -brühens zu lehren. Wir gingen zum El Ocaso Anwesen in der Nähe von Salento und empfehlen es. Der Preis für die Tour beträgt 20.000 US-Dollar. Nach dem Besuch können Sie auch den Kaffee kaufen, den sie selbst zubereiten.

Hier finden Sie weitere Informationen zu unserem Besuch der Kaffeefarm El Ocaso.

Wenn Sie ein Auto mieten und diese Region nach Belieben erkunden möchten, müssen Sie sich keine Sorgen machen. Im Allgemeinen ist der Zustand der Straßen gut. Es gibt einige Hauptstraßen, wie den Highway 29, der Nord nach Süd Manizales, Pereira und Armenien verbindet, die mehrere Fahrspuren in jede Richtung haben, im Autobahnstil und in ausgezeichnetem Zustand sind. Die übrigen Nebenstraßen, die zu den kleinsten Dörfern führen, sind mit einigen Ausnahmen ebenfalls gut zu finden, z. B. der Weg zu den Kaffeefarmen von Salento (einschließlich El Ocaso) oder der letzte Abschnitt der Termas de Santa Rosa de Kabale. Aber wie gesagt, im Allgemeinen sind alle asphaltiert und der Verkehr ist nicht wichtig.

Aber Freund, das hat einen Preis. Insbesondere der Preis, eines der Gebiete Kolumbiens mit den höchsten Mautgebühren zu sein. Die Mautgebühren sind hier fest, unabhängig davon, woher Sie kommen oder wohin Sie gehen. Wenn Sie durch einen Sammelstand gehen, müssen Sie die festgelegte Gebühr bezahlen. Mit diesen Preisen gehen wir drei Mautgebühren durch:

• Maut Circasia: 13.800$
• Maut Tarapacá II: 11.500$
• Maut Las Pavas: 10.400$

Sie sehen die spezifischen Punkte auf der Karte, die wir oben platziert haben. Weitere Informationen: //autopistasdelcafe.com/

Der Einfluss der Kultur von Antioquia ist nicht nur in der Gestaltung der so charakteristischen Gebäude zu spüren, sondern wir bemerken ihn auch in den Menümenüs und in ihren traditionellen Rezepten. Aber auch die Zutaten des Landes wie Forellen und kräftige Gerichte überwiegen, um einen harten Arbeitstag wie den Sancocho zu überstehen.

Wie wir immer sagen, um einen anderen Teil der Kultur eines Gebiets zu schätzen, muss man auch die traditionellen Rezepte essen. Hier erfahren Sie, welche Gerichte Sie auf einem Ausflug in die Kaffeeachse nicht verpassen dürfen:

• Paisa Tablett: Es ist der Inbegriff des Gerichts der Kaffeeachse. Kombinieren Sie 9 Zutaten in einem Gericht: Bohnen, Reis, Rinderhackfleisch, Schweineschwarte, Chorizo, Spiegelei, Arepa, gebratene Kochbananen und Avocado.
• Paisa aufwärmen: Es wird normalerweise zum Frühstück eingenommen und ist, wie der Name schon sagt, ein überhitzter Rest vom Vortag. Das mag unangenehm erscheinen, aber glauben Sie uns, es ist großartig! Nehmen Sie eine Arepa, auf die Bohnen, Linsen, Fleischeintopf und Spiegelei gelegt werden.
• Knoblauchforelle: Meistens wird es im Salento-Gebiet gegessen, wo dieser Fisch gezüchtet wird. Sie können es auf verschiedene Arten versuchen, obwohl wir mit Knoblauch überredet wurden (und wenn Sie mit Garnelen danach fragen, haben Sie bereits Erfolg).
• Sancocho: ein weiteres Sterngericht zu essen und direkt schlafen zu gehen. Als wir danach fragten, gaben wir keine Anerkennung, weil es riesig war! Es besteht aus einer Suppe, in der Sie alles finden: Kartoffeln, Maniok, Bananen und Fleisch aller Art, begleitet von Reis, Salat und Avocado.
• Mondongo: Es ist eine andere Suppe, obwohl etwas leichter, die mit Gemüse, Reis und einer Hauptzutat, die normalerweise Schweinefleisch ist, zubereitet wird.
• Verschwitzt: was sich auf die Art des Kochens von Fleisch bezieht: gekocht. Sie können die verschwitzten Chorizos (typisch für Santa Rosa de Cabal) oder das ganze Gericht mit verschiedenen Fleischsorten probieren, begleitet von Reis, Maniok, auch gekochten Kartoffeln und Salat.

Es gibt viele Restaurants, in denen diese Spezialitäten wie ein Zauber zubereitet werden. Hier finden Sie 5 Restaurants, die Sie in der Kaffeeachse essen können.

Es ist die beste Erinnerung, die Sie von Ihrer Reise nach Kolumbien mitnehmen können. Und es ist kein Geheimnis, dass hier der beste Kaffee der Welt hergestellt wird. Aber wo kann man es kaufen? Sie haben zwei Möglichkeiten: Gut auf der Kaffeefarm, die Sie besuchen, wo Sie Ihren eigenen Kaffee finden. Oder in einem der Fachgeschäfte. Diese Geschäfte sind darauf ausgerichtet, lokale Bauernhöfe mit kleinen Produktionen, aber von hoher Qualität zu finden, sodass Sie ein sehr vielfältiges Sortiment sehen können.

Und welchen Kaffee soll man kaufen? Es gibt viele Arten von Kaffee, und der endgültige Geschmack hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Art der Pflanze und des Getreides, dem Prozess des Waschens, Trocknens, Röstens ... Auf diese Weise erhalten Sie den Standardkaffee aus einer Plantage (normalerweise Kaffee genannt) Herkunft) oder speziellere, mit fruchtigeren Einflüssen, stärkeren Aromen usw. Es ist am besten, wenn Sie mit dem Laden- oder Farmpersonal sprechen und es Ihnen seine Empfehlungen gibt.

Hier sind andere Websites mit nützlichen Informationen für die Planung Ihrer Reise zur Kaffeeachse:

• Kulturlandschaft routecafetero.com
• www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
• www.ejecafeterocolombia.com.co

Das sind alles unsere Tipps und Empfehlungen für einen Ausflug in die Kaffeeachse. Wir hoffen, dass unser Führer der Kaffeeachse Sie ermutigt und Ihnen hilft, in diese magische Gegend Zentralkolumbiens zu reisen, die für uns ein Muss des Landes ist.