WAS IN ITALIEN ZU ESSEN? 10 TYPISCHE GERICHTE DER ITALIENISCHEN GASTRONOMIE

Als Italiener finde ich es sehr schwierig, diesen Beitrag zu schreiben. Wähle alleine 10 typische Gerichte in Italien Es ist fast so kompliziert wie die Wahl zwischen Vater oder Mutter. Denn etwas, das sehr klar sein muss: das Beste von Italienische Gastronomie, jenseits der typischen Gerichte und Stereotypen, ist das regionale Küche. Jedes Gebiet hat seine Spezialitäten, die normalerweise authentische Köstlichkeiten sind. Unsere Hauptempfehlung ist daher, die typischen Gerichte der Region zu probieren, durch die Sie reisen.

Aber zu einer köstlichen neapolitanischen Pizza sollte man natürlich niemals NEIN sagen. Nicht einmal ein Teller Pasta Carbonara. Nicht einmal ein Tiramisu. Ok, genug von Spoilern ... Hier ist meine Auswahl an typische Gerichte in Italien zu essen:

Zu empfehlen, ein Nudelgericht in Italien zu essen, ist fast so allgemein wie zu sagen, dass man in Rom die Kirchen besuchen muss oder dass man in Venedig die Brücken überqueren muss…. Es wird so viele geben, dass man nicht weiß, welche man anfangen soll! Also, welche Pasta probieren Sie ja oder ja in Italien? Die Wahrheit ist, dass es tausend Arten gibt, also werden wir hier ein Mini-Capitulillo machen und Ihnen unsere 3 italienischen Lieblingsgebäckstücke empfehlen:

1. Pasta Carbonara, dass NEIN, trägt keine Creme. Es wird mit Guanciale, Ei, Pfeffer und römischem Pecorino zubereitet.
2. Amatriciana Nudeln, mit Guanciale, Tomaten, Zwiebeln, Pecorino und dem würzigen Hauch von Chili.
3. Genuesische Pesto-Nudeln, das mit Basilikum, Pinienkernen, Öl und einer Mischung aus Parmesan und Pecorino-Käse zubereitet wird.

Vermissen Sie die Bolognese? Eh, misstraue nicht, dass wir ein Ass im Ärmel haben ...

Alter, wenn die Bologneser Pasta dich verrückt macht, musst du das probieren Bolognese Gnocchi. Nun, in Italien nennen wir sie "gnocchi al ragú" und die Ragout Es ist die Sauce, die mit gebratenen Zwiebeln, Lauch und Karotten zubereitet wird, zu denen Hackfleisch, Pfeffer, Salz und Tomatensauce hinzugefügt werden. Komm schon, die in Spanien als Bolognese-Sauce bekannt ist (denn ja, sie wurde in Bologna erfunden).

Ich konnte mich ausschließlich mit Pizza ernähren. Besonders wenn es darum geht Neapolitanische Pizza. Ich bin aus Wasser, Fleisch, Liebe und Kohlenhydraten gemacht, die ich machen werde. Pizza ist nicht nur ein typisch italienisches Gericht, sondern ein Symbol des Landes. Warum neapolitanische Pizza? Weil es dort war, wo es erfunden wurde und wo die Maßnahme gut getroffen wurde, zeichnet es sich durch eine elastische und stark hydratisierte Masse und hohe Kanten und eine niedrige Mitte der Basis aus.

Für mich ist es am besten zu fragen Margherita, der klassischste, der nur Tomaten, Mozzarella und Basilikum enthält (Zutaten, die die Farben der italienischen Flagge tragen). Neugier: Wussten Sie, dass Margherita Pizza zu Ehren von Königin Margherita de Savoia benannt ist?

Rat: wenn Sie hinzufügen können Buzzarella Mozzarella Bei Pizza zögern Sie nicht. Es ist eines der reichsten gastronomischen Produkte in ganz Italien!

Ohhhh, eines meiner Lieblingsgerichte überhaupt. All die gefüllten Nudeln machen mich verrückt, aber speziell die Tortellini mit Sahne und Schinken machen mich verrückter als Juana I aus Kastilien. Obwohl ich in Wirklichkeit auch gefüllte Pasta liebe: Ravioli mit Kürbis, Cappelletti in brodo, Tortelloni Ricotta e Spinaci, Ravioli Mit Pilzen, Buah. Ich liebe euch alle wahnsinnig.

Oh, und etwas, das in Spanien nicht zu finden ist, sind die Gefüllte Nudeln in Brodo, die in Brühe serviert werden, anstatt mit Sauce bedeckt.

Ich schwöre, es ist die letzte Variante von "Pasta", die ich in diesem Beitrag diskutieren werde. Aber wie soll ich aus den typischen Gerichten, die ich in Italien esse, eine reichhaltige, schmackhafte und herrliche Lasagne herauslassen? Die besten sind die meiner Großmutter und meiner Mutter (in meinem Haus nennen wir sie Pasticcio), aber in jedem Restaurant mit Hausmannskost (essen Sie keine gefrorene Lasagne, Copon) können sie eine der besten Lasagne zubereiten dass du in deinem Leben essen wirst.

Wenn Sie ein Außerirdischer sind und nicht wissen, was Lasagne ist, sage ich Ihnen: Es ist ein Gericht, mit dem zubereitet wird Nudelblätter das wechselt mit Bolognese-Sauce (Ragout) und Sauce Bechamel. Es gibt Varianten: Lasagne mit Spinat und Hüttenkäse, Fischlasagne, Auberginen ... es kann tatsächlich auf tausend Arten zubereitet werden!

Dies ist einer der typische Gerichte Italiens unbekannter Für Ausländer. Aber unter Italienern ist es sehr üblich, etwas zu trinken und nach einem „Tagliere“ zum Knabbern zu fragen. Es ist im Wesentlichen ein Tisch mit verschiedenen Käsesorten und Wurstwaren (Manchmal enthält es auch typische Snacks oder gegrilltes Gemüse). Zweifellos eine der besten Möglichkeiten, um den Darm zu füllen, während Sie einen Wein / Spritz trinken.

Hinweis: Dieser Absatz ist nicht für Veganer und Vegetarier geeignet. Die Bistecca alla Fiorentina ist ein Stück davon Rindersteak Das zeichnet sich durch seine Dicke aus (normalerweise etwa 4 cm dick und mindestens etwa schwer) 800 Gramm). Ausflippen Es ist typisch für die Gegend von Florenz, daher der Name. Wenn Sie also in die Toskana reisen, müssen Sie es versuchen.

Hier sind die Meinungen ziemlich geteilt: Es gibt diejenigen, die Polenta lieben und sie hassen. Ich bin aus der ersten Gruppe, Rober aus der zweiten. Im Allgemeinen könnte ich sagen, dass es so ist eines der beliebtesten Gerichte in Norditalien (so sehr, dass der Rest des Landes uns "Polentoni" nennt), während es in anderen Gebieten praktisch nicht existiert.

Polenta ist eine Masse (manchmal fest und manchmal eher flüssig), die im Wesentlichen aus besteht Maismehl gekocht Es gibt tausend Möglichkeiten, es zu essen: gegrillt, als Beilage zu Fleisch, gemischt mit Käse oder mit Fleischeintöpfen ... es gibt sogar diejenigen, die es mit Milch essen! Buah Es macht mir Angst, wie hungrig ich in XD eingetreten bin

Was kann ich Ihnen sagen, dass Sie nichts mehr über Eis wissen sollten? Was ich Ihnen geben werde, ist eine Empfehlung: Kaufen Sie niemals fertiges Eis in Italien, gehen Sie immer, immer, immer zu handwerkliches Eis. Wir haben Tritte. In großen Städten gibt es sehr gute Eisdielen, aber die Preise steigen (es ist nicht ungewöhnlich, dass man für einen Ball 2-3 € bezahlen muss -_-), während in kleineren Städten ein Eisball 1-1,50 € kostet ca.

Wir landen mit einem der berühmtesten italienischen Desserts auf der ganzen Welt: Tiramisu. Es ist vorbereitet mit savoiardi (einige typische Kekse), die in Kaffee getaucht und mit bedeckt sind Mascarpone-Creme (Mascarpone, Eier und Zucker) und mit Kakao bestreuen. Sicher haben Sie es schon mehr als einmal gegessen. Es gibt verschiedene Versionen des Desserts: von Erdbeer-Tiramisu bis Pistazien-Tiramisu, aber die Wahrheit ist, dass die Anmut im Kaffee liegt! Mein Rat ist also, das Original auszuprobieren.

Su Herkunft Es ist etwas zweideutig, einige sagen, dass er in Venedig geboren wurde, der das in der Toskana sagt, aber hier nehme ich die Friulana, die ich in mir habe: Tiramisu wurde in Friaul Julisch Venetien erfunden. Und das war's Und wenn Sie es nicht glauben, schauen Sie.

Natürlich werden viele typisch italienische Gerichte von dieser Liste gestrichen, wie z focaccia genovesedie Risotto allo Zafferanodie Auberginen Parmigianadie Arancinisdie Romagno Piadinail cotechino mit le lenticchieil Saltimbocca alla Romanadie Pannacotta... Uff, aber es gibt so viele!

Und du, warst du schon in Belpaese? Welches Rezept hat Ihnen am besten gefallen? Weißt du mehr typische Gerichte in Italien zu essen?

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