WAS IN ROM ZU ESSEN? 10 TYPISCHE GERICHTE DER RÖMISCHEN GASTRONOMIE

Die Römische Gastronomie Es zeichnet sich durch leckere Gerichte aus, ist aber einfach und kalorienreich (es würde nicht alles perfekt werden!). Der Grund ist, dass es in seiner Entstehung den Hunger der Arbeiter stillen sollte und dass sie lange Tage ertragen konnten, wenn sie den Kallus gaben. Die Auswahl der 10 besten Gerichte ist eine schwierige und etwas unfaire Aufgabe, aber wenn Sie nicht dicker als die Michelin-Puppe werden möchten, müssen Sie eine Auswahl treffen, denn hier haben Sie sie. Wir werden Ihnen sagen, was die sind 10 typische Gerichte Roms das kannst du nicht verpassen

Bucatini sind mollige und gelangweilte Spaghetti, die all'amatriciana zubereitet und ein Klassiker der römischen Küche sind. Das Rezept enthält Tomatensauce, Guanciale (Speck), römischen Pecorino (ein sehr leckerer Käse) und Pfeffer. Sie können es nicht verfehlen. Sie sagen, die beste Amatriciana ist im Restaurant. 'Sora Lella ' (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Ein Nudelgericht so einfach wie lecker: Diese Spaghetti werden mit Öl, römischem Pecorino und Pfeffer gebraten. Ein guter Ort, um dieses leckere Gericht zu probieren, ist das Restaurant. 'Tonnarello ', im Herzen des Stadtteils Trastevere. Hier sagen wir Ihnen 6 Restaurants, wo Sie in Trastevere essen können.

Es sind spezielle Gnocchi, so besonders, dass man das typische Bild vergessen muss: Diese werden im Ofen gebacken, mit Butter und viel Käse überbacken! Sie sind nicht einmal rund, sie haben eine Scheibenform und das Merkwürdigste: Sie bestehen nicht aus Kartoffeln, sondern werden mit Grießmehl, Milch, Käse und Eigelb zubereitet.

Ein typisches und sehr traditionelles Gericht aus Rom, zubereitet mit Ochsenschwanz in Tomatensauce, Zwiebel, Karotte und Sellerie. Es ist überhaupt nicht hell ... aber wir haben Sie bereits zu Beginn des Beitrags informiert 🙂

Der jüdische Einfluss in Rom ist viel deutlicher als in der Architektur der Straßen des Ghettos, ein perfektes Beispiel ist die Gastronomie. Jüdische Artischocken sind eines der beliebtesten römischen Gerichte. Es ist ein einfaches Gericht aus gebratenen römischen Artischocken (Mammole) auf einzigartige und unverwechselbare Weise. Sie sagen, dass einige der besten Artischocken in Rom in Nonna Betta gegessen werden.

Wenn Sie eine würzige Note mögen, probieren Sie diese Pasta mit Tomaten, Knoblauch und Chili. Neugier: arrabbiata bedeutet auf Italienisch sauer.

Ein weiterer großer Klassiker der italienischen Küche und einer der bekanntesten im Ausland. Obwohl Auge: Dinge sind nicht immer das, was Sie erwarten ... Wussten Sie zum Beispiel, dass das echte Carbonara keine Creme hat? Die einzigen Zutaten sind Eier, Guanciale (Speck), Pfeffer und römischer Pecorino-Käse.

Saltimbocca (wörtlich "Sprung in den Mund") sind mit Schinken und Salbei gefüllte Fleischröllchen. Sie sind köstlich, für uns sind sie eines der besten Gerichte der römischen Küche.

Es ist ein reich gebackenes gebackenes Lamm. Es gibt eine Variante, nämlich den Abbacchio alla Cacciatora, der mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern zubereitet wird, die Ihnen einige super leckere Noten verleiht. Zweifellos eines der reichsten typischen Gerichte Roms, obwohl es nicht immer so leicht zu finden ist.

Ein Gericht, das die traditionellsten Gerichte begeistern wird: Es handelt sich im Wesentlichen um Rindfleischkutteln, die in Tomatensauce, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Minze und römischem Pecorino gekocht werden.

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Supplí alla Romana

Sie haben vielleicht schon von den Arancini gehört: Reisbirnen, gefüllt mit Ragout-Sauce und Erbsen, die so typisch für Sizilien sind (obwohl es auf der italienischen Insel wirklich viele Arten / Aromen von Arancini gibt). Nun, die Supplí sind ihre entfernten Cousins: Sie sind Reiskroketten mit Tomaten und Fleisch, die ein Herz aus Fior di Latte (Käse ähnlich Mozzarella) verbergen. Anstatt rund zu sein, sind diese birnenförmig und sie sind köstlich! Die Preise reichen von 1 € bis 3 €. Sie können sie an vielen Orten finden, obwohl wir denen vor Largo di Torre Argentina in den Räumlichkeiten von 'nicht widerstehen.Rossosapore '. Natürlich sind anscheinend die besten Supplí Roms in 'Das Haus des Supplí '.

Filetto di Baccalá

Ein weiterer großer Klassiker des römischen Streetfoods sind gebratene Kabeljaufilets, ein Gericht, das nicht sehr gesund, aber auf jeden Fall lecker ist! Der beste Ort, um sie zu probieren, ist das 'Filettaro'de Largo dei Librari 88. Preise zwischen 4-5 €.

Grattachecca

Grattachetta ist eine Limonade mit Crushed Ice und Sirup in einem Slush-Plan. Es heißt das, weil gratta (Kratzer) die Checca (Eisblock im römischen Dialekt). Es gibt viele Geschmacksrichtungen, von der klassischsten (Minze, Zitrone, Orange, Mandelmilch) bis zur exotischeren (Kokosnuss, Ananas). Die Preise liegen zwischen 3-4 €. Perfekt für einen heißen Tag in den römischen Straßen!

Gelato

Und schließlich möchten wir Sie daran erinnern, dass italienisches Eis das beste Eis der Welt ist (immer aus unserer Sicht), obwohl es zu viel ist. Ein Stopp in der historischen Eisdiele 'Giolitti ' Voller Tradition ist vor oder / und nach einem Besuch im Pantheon Pflicht. Vergessen Sie nicht, die Sahne (Panna Montata) zu bestellen, damit das Eis lecker ist! Es befindet sich in der Via Uffici del Vicario 40.

In diesem Beitrag sagen wir Ihnen, welches das beste Eis in Rom für uns ist.

Das sind die typische Gerichte von Rom, die Rezepte der Römische Gastronomie das dürfen Sie auf Ihrer Reise in die italienische Hauptstadt nicht verpassen. Haben Sie schon einen von ihnen ausprobiert? Was sind Ihre Empfehlungen?