DER BESTE BACARI (TAPAS BAR) VON VENEDIG

Der 'Bacari' ist eine super alte, beliebte und traditionelle venezianische Tradition, obwohl er seit einiger Zeit sehr modisch geworden ist, auch dank des Booms der Feinschmeckerwelt. Das ist gut und schlecht: Wir können alle die Atmosphäre des 'Bacaro' genießen, aber es tauchen auch die typischen Touristenfallen auf ... Mit dem heutigen Beitrag werden wir Sie empfehlen Welches sind die besten Bacari in Venedig, Auf diese Weise können Sie Ihre eigene Bacaro-Tour zusammenstellen!

Ein Bacaro ist eine typische Tasca aus Venedig, bei der Sie Weingläser zu einem guten Preis erhalten können.Cicchetti', eine Art Veneta-Version spanischer Tapas.

Es ist im Grunde wie eine normale Bar: Es ist nichts Kompliziertes! Ihnen gehört es, einen zu bestellen Ombre (ein Glas Hauswein) oder wählen Sie eine der vielen Arten von Weinen oder Snacks, die es gibt (ja, der Farbton ist immer billiger, zwischen 1 und 1,50 €). Der Schatten wird von etwas zu essen begleitet: dem berühmten Cicchetti.

Neugier: Ombre bedeutet auf Italienisch Schatten und bezieht sich in diesem Fall darauf, wer den Wein trinkt, folgt normalerweise dem Schatten, damit das Glas nicht heiß wird!

Es gibt viel Abwechslung: Unter den Cicchetti gibt es Mini-Toast und Crostini, Tintenfischspieße, Garnelen, Tintenfisch- oder Mini-Sandwiches, Tempura aus Gemüse, Sandwiches, Fleischbällchen oder ausgefeiltere Spezialitäten wie gebratene Polenta-Crostini mit Sarde in Saor. Manchmal haben die Bacari eine Spezialität, in diesem Fall ist es wichtig, sie zu probieren!

Wie gesagt, es gibt eine große Auswahl an Cicchetti, aber auf einer gastronomischen Tour durch Venedig können Sie zumindest diese nicht verpassen:

• Crostino mit Baccalá Mantecato: ein Toast mit Kabeljaucreme, Öl und Knoblauch.
• Sarde in Saor: In Essig, Rosinen, Pinienkernen und karamellisierten Zwiebeln marinierte Sardinen.
• Fleisch- und Fischbällchen.
• Gebratener Tintenfischspieß.

Lassen Sie sich jedoch von Bacaro-Kellnern beraten.

Es kommt darauf an, wie aufwendig sie sind: Die Preise liegen zwischen 1 und 3 Euro. Wir haben durchschnittlich 8 € zwischen uns beiden ausgegeben, um jeweils ein Glas Wein zu trinken und ungefähr 4 Cicchetti zu probieren.

Wir waren nur einen Tag in Venedig und beschlossen, in der Gegend, in der wir wohnten (in der Nähe der Rialtobrücke), eine Bacari-Route zu fahren. Es muss gesagt werden, dass dieses Sestiere oder Viertel (San Polo) zusammen mit Canareggio eines der besten ist, um Bacari zu finden ... wir hatten Glück!Dies war unsere Bacaro-Tour:

♣ Al Mercá

Ein kleiner Bacaro in der Nähe des Rialto-Marktes. Hier nehmen wir etwas Aperol-Spritz und etwas Haus-Spritz (je 2,50 €). Zu ihnen aßen wir einen Montadito mit Schinken von San Daniele (je 1,5 €).

• Pro: gute Produktqualität, nette Kellner, gute Atmosphäre.
• Gegen: Es gibt keinen Platz zum Sitzen, Getränke werden auf dem Platz genossen, auf dem sich der Platz befindet (obwohl besseres Denken nichts Negatives ist!).
• Wo: Campo Bella Wien, 213.

♣ Bacarando in Corte dell'Orso

Wir hatten widersprüchliche Kritiken über diesen Ort gelesen: Viele sagten, es sei einer der besten Bacari für viele Cicchetti und ein guter Ort, um ruhig zu sitzen; andere sagten, der Chef sei kein sehr netter Kerl ... Wir hatten wirklich Glück, weil wir von zwei sehr freundlichen Mädchen behandelt wurden!

Wir nehmen eine Ombre Weißwein (je 1 €) *, einen Mozzarella in Carrozza (geschlagener Mozzarella), Thunfischfleischbällchen, Baccalá Mantecato Crostino und einen weiteren mit Fleischbällchen und würziger Tomatensauce. Insgesamt zahlen wir ca. 8 €. Vielleicht war es das, was uns am besten gefallen hat.

* Update 18. Mai: Gestern sind wir zurückgekehrt und anscheinend gibt es keinen Hauswein mehr. Jetzt gibt es Gläser Wein von 2,5 -_- oder so wurde uns gesagt!

• Pro: große Auswahl an Cicchetti und guter Preis (von 1 € bis 5 €).
• Gegen: Es ist etwas versteckt, also melde dich für die Adresse an!
• Wo: S. Marco, 5495.

♣ Der Sbarlefo

Dies war derjenige, der uns vielleicht am meisten enttäuschte: Wir hatten gelesen, dass es der typische Bacaro war, der von venezianischen Großeltern und Einheimischen besucht wurde, und bei unserer Ankunft waren wir die einzigen, zusammen mit einem englischen Paar. Wir probierten Thunfischfleischbällchen, die nicht weit entfernt waren (2 €), rote Fleischbällchen (je 1,50 €) und Fleischbällchen (1 €), die reich waren, obwohl sie eine Weile zerkleinert wurden. Zum Trinken Weißwein (1,50 € pro Glas).

• Pro: Wir saßen auf einem kleinen Tisch auf der Straße, gute Atmosphäre.
• Gegen: das Personal etwas kalt, korrekt, aber nicht sehr nett ...
• Wo: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Sehr gute Entdeckung 🙂 Wir nahmen Aperol Spritz (2,5 €) und einen Weißwein (1,5 €) und probierten einen Toast mit Baccalá Mantecato, einen weiteren mit Sarde in Saor, einen weiteren mit Lauch mit Gorgonzola und einen weiteren mit Radicchio und Garnelen Obwohl das beste war die Polpetta di Carne (Hackbraten). Preise für Cicchetti zwischen 1,5-2 €

• Pro: gute Auswahl an Cicchetti
• Gegen: Die Wahrheit ist, dass mir nichts Schlimmes einfällt :-p
• Wo: Canneregio 2329

Und andere Empfehlungen:

Da wir nur einen Tag in Venedig waren, haben wir nicht mehr Bacari probiert, aber wir haben eine sehr gute Liste, die dank Foren, italienischen Bloggern und venezianischen Freunden (und einem Last-Minute-Sneak unserer Freunde Lelly und Gus!) Zusammengestellt wurde. Hier sind die anderen besten Bacari in Venedig:

♣ Kantinemach Mori

Eine Legende von Venedig: Anscheinend ist es der älteste Bacaro der Stadt. Die Preise sind etwas höher als bei anderen Bacari, aber Sie wissen, Ruhm ist bezahlt! Der Hauswein kostet ca. 2 € und Sie müssen die Hausspezialität probieren: den Francobollo (Robbe), ein kleines quadratisches Sandwich mit Schinken und Käse. Preise für Cicchetti: 2 €

• Wo: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Einer der ältesten Bacari in Venedig. Spritz bei 3 €, kam aus dem Haus 1-2 € und Cicchetti von 1-3 €. Es ist auch ein Restaurant. Wenn Sie also Lust haben, etwas Stärkeres zu essen, können Sie es.

• Wo: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Ein merkwürdiger Ort, der von zwei Zwillingen verwaltet wird (Zemei in Venetien bedeutet Zwillinge) und mit Hunderten von Fotos von Zwillingen aus allen Teilen der Welt dekoriert ist. Cicchetti zwischen 1-5 €, Hauswein 1,50 € und Aperitifspritz 3,50 €

• Wo: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti zwischen 1,2 und 3,5 € (es gibt viel Abwechslung), 3 € Aperol Spritz und gute Atmosphäre.

• Wo: Galeazza Street, 406.

♣ Alla Vedova

Wenn Sie als Fleischbällchenliebhaber einen Zwischenstopp bei Vedova (der Witwe) nicht verpassen dürfen: Hier werden die besten Fleischknödel Venedigs gegessen. Warum sind wir nicht gegangen? Weil wir es nicht finden können, zeigt die Adresse besser als wir: -S

• Wo: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Ein weiterer Ort, den wir empfohlen hatten, den wir aber nicht genießen konnten: Bei der Ankunft war er geschlossen, also wissen Sie ... von 15 bis 18 gehen Sie nicht! Die Spezialität des Hauses sind die Fleischbällchen. Wenn Sie etwas essen möchten, das mehr füllt, probieren Sie die Sarde in einem sauren Gericht.

• Wo: Galeazza Street, 406.

So glücklich wären wir in 'ai promessi sposi' gewesen ...

♣ Da Fred und Luca (Cicchetteria Venexiana)

Wenn Sie in der Nähe des Bahnhofs sind und vor Ihrer Abreise aus Venedig einen letzten Bacaro-Stopp einlegen möchten, empfehlen wir Ihnen, an diesem Ort vorbeizuschauen: Cicchetti und Weingläser ab 1,50 €. Empfohlene "Flugscheiben", gefüllte gebratene Auberginen. Bier und Spritz 3 €.

• Wo: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Eine der billigsten Optionen (obwohl etwas vom Zentrum entfernt). Er kam für 1 € aus dem Haus und stieß für 1,30-1,80 € an. Spritz 3 €

• Wo: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

In der Nähe der Hosteria Vecio Biavorol und ganz in der Nähe der Piazzale Roma befindet sich eine weitere Legende von Venedig: die Lele Bacaretoda. Das typische hier ist, eines ihrer Mini-Sandwiches (probieren Sie den Speck) für 1 € zu probieren und es mit einem Ombre (Hauswein) von 1 bis 1,50 € zu begleiten.

• Wo: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

Einen Schritt von der Accademia-Galerie entfernt befindet sich diese historische Cicchetteria. Es gibt viele Arten von Cicchetti (1-3 €) und Ombre für 1 €.

• Wo: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Einer der beliebtesten Bacari der Schüler für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Spezialitäten des Hauses basieren auf Fisch, der Baccalá a la Vicentina ist ein Muss!

• Wo: Castello San Lio, 6014.

Soweit unsere Empfehlungen. Wie wir immer sagen, es gibt nicht alle, die es sind, aber sie sind alle, die es sind ... oder so ähnlich, wir haben seit Tagen kein Spanisch mehr gesprochen und wir machen ein Chaos!

Wir hinterlassen Ihnen eine interaktive Karte mit allen Orten, die wir empfohlen haben (in lila diejenigen, die wir direkt ausprobiert haben, und in orange diejenigen, die uns empfohlen haben und die wir versuchen werden, das ist sicher, in Zukunft!).

Video: Venice Bacari & Cicchetti (Kann 2024).